 やりっぱなしにしてしまったホシノ 会社から帰って無事救護! なんとか大丈夫だったみたいでホントよかった! さっそく起こしたてのホシノ天然酵母でベーグルを焼きました 酵母の量は適当に まぁ10%越えないくらいで そのあと明日実家に帰るからお土産用にも焼こうとイーストのも準備して 写真の奥がホシノです 手前がイースト やっぱり大きさが違う ホシノは一次発酵を1時間半もとったのに 二次発酵もした方がよかったかな?でもおいしかった〜 香りがいいです 甘い香りがします イーストのとは香りが少し違う気がします 大きさは小さめだけどもっちりしてよいです 今日はひよこ豆でフムスというディップを作りクリームチーズと塗って食べました フムスうまいっ! 初めて作ってみたけどはまる! ひよこ豆50g ニンニク1片 塩コショウ 適当 オリーブオイル 大1 レモン汁適当 あればパセリやバジル をフードプロセッサでペーストにしてできあがり 大豆でも今度作ってみよう!   |
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--- フムス…？ ---
おひさしです。フムスってなんだぁ〜？ 興味あるなぁ…。またネットで調べて作ろっかな？ホシノ酵母って香りが良いんでしょ〜。いつかは使ってみたいな｡｡｡
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マカさん。こんにちは。 いつも訪問ありがとうございます。 フムスお勧めです。フードプロセッサがあればとっても簡単。ない場合はすり鉢で頑張るですね。 やっぱホシノは香りいいです。 ベーグルだと発酵時間を短くして作るので普通のパンのほうが美味さがわかるような気がします。 たまにはパンも作ろうかな〜っと。
きら * URL
[編集] 【 2007/10/11 08:49 】
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